刘雪婷听完我的话后,眼里闪着光道:
“手擀面吗?以前只在视里看到过,我可从来没吃过呢,做起来很复杂吗?”
手擀面可能对于老一辈国人来说并不新鲜,对于北方人来说也是司空见惯。但对于主要以米饭为主食的南方来说还真是很少有人会吃到。
刘雪婷没吃过也算正常我笑着解释道:
“也说不上麻烦,只是人少的话不太好掌握面粉的用量。”
我刚说完刘雪婷便诧异的看着我道:
“还需要面粉吗?可是家里没有面粉耶。我平时根本用不到所以从来也没准备过那玩意儿!”
我这才知道自己把一切都想的太简单了,南方人以米饭为主食的生活习惯一般很少有人会在家里准备面粉,即使家里有面粉量也很少。
我想了下对刘雪婷说道:
“超市里一定买的有,要不我现在就去买。会很快的!”
刘雪婷本来还想劝阻一下就稍微将就一下用挂面来代替可是突然又对手擀面充满好奇心便同意道:
“行,那咱们一起去!”
其实刘雪婷不是一个黏人的女孩,只是我们俩毕竟是离多聚少,所以她会很珍惜和我待在一起分分秒秒。
我也同样希望我们在一起的每时每刻都可以腻在一起。所以我对于她的提议马上做出了回应:
“好,我们现在就去买面粉。”
我们相携出门在小区周围的几家超市都没有见到有面粉卖。因为面粉这东西在南方居家过日子确实不是必需品。
为了吃上手擀面我和刘雪婷在小区周围锲而不舍的一家又一家的超市寻找。
可是到最后还是一无所获就在我们俩都感到灰心丧气的时候我突然脑袋里灵光一闪问到刘雪婷:
“雪婷你平常吃的米、面都是在哪儿买的?”
刘雪婷想都没想就回答道:
“虽然小区外边的超市也会有米和挂面售卖,但是那里出售的都是一大袋一大袋的,我一个人可能一袋米会吃半年都不一定吃得完。所以我都是在菜市场那边的粮油店买的散装大米。一次就买个一斤的样子吃完再去买,面也一样都是在那里买的。”
听完刘雪婷的解释我开心的说道:
“那我们就去那儿看看,那里一定也有面粉卖。”
说完我拉着刘雪婷向菜市场的方向走去,这已经是我们今天第二次来菜市场采购了。
由于我的疏忽没考虑周全的缘故才做了这些无用功,不过经过这番折腾我们最终在菜市场附近的粮油店终于买到了面粉。
在买好面粉往回走的时候刘雪婷突然问道:
“远达,你个人在禹城的时候也会做手擀面吃吗?”
手擀面这玩意做起来说不麻烦其实也不对,一个人的时候我基本上是不可能有那种闲心的。
我摇头道:
“一个人的时候我可不会那么麻烦,再说我每天晚上回到家后基本就不想动,对于晚餐一般是怎么简单怎么来。”
刘雪婷点头道:
“那说起来你也有很久没吃过手擀面了?”
我笑着道:“当然,上次吃手擀面还是去年在老家的时候,都快有一年的时间没吃过了。要不是今天为了给你改善下营养,我也不会..想到做手擀面,所以这还都是托了你的福呢!”
刘雪婷听完噗嗤笑了出来道:“那说起来我这次感冒真是一举两得了!”
“一举两得,怎么就一举两得了?”
我不明白道。
刘雪婷解释道:
“你看啊,如果不是我感冒,你就不会在静吧营业期间来锦城照顾我,你不离开禹城怎么拿和平玉莹对静吧管理进行实验。现在正好趁着这次机会让你提前进行管理实验,这可是你昨晚说的。这就是第一得……”
刘雪婷话还没说完我就抢先道:
“第二得应该就是顺便还能吃上一顿手擀面吧!”
刘雪婷咯咯笑道:
“对啊,就是这样的一举两得。”
我也被刘雪婷这脑回路逗得哈哈笑道:
“那看起来你还是我的贵人呢!有妻如雪婷真是我之大幸也!”
说出这话我都没经过思考便张嘴说出来了。可是一旁的刘雪婷听完后却是闹了个大红脸还在我腰间的软肉上捏了一把娇嗔道:
“我还不是你妻子呢!”
看着刘雪婷红扑扑的脸蛋害羞的样子我笑的更是肆无忌惮,忍不住抚摸着刘雪婷的脸蛋说道:
“哈哈,这不是迟早的事情吗?”
刘雪婷被我的话更是说得娇羞不已,虽然把头埋得低低的但嘴上却没有反驳我的话,应该算是默认了吧。
就这样我们一路上说说笑笑回到家,到家后我便开始了我的手擀面大业。
首先我把买的面粉放进盆里,在少量多次的加入凉水后开始了和面。
我在干着活,刘雪婷就安静的站在一边看着我的一举一动,她认真的样子就像一个学生在认真的观摩老师的教学。
我一边揉着面团一边对刘雪婷解释着揉面的一些注意事项,她也是饶有兴趣的听着。遇到有疑问的地方还会询问。
我也会不厌其烦的对她解释我的一些揉面手法。特别是我会告诉她我为什么会用那么大的劲来揉面。
说揉面是一项技术活也不为过,揉面的手法和力度掌握好了才能让做出来的手擀面更有劲道。
在揉了好一会后我将面团重新放回盆里,刘雪婷看着我的动作问道:
“这就好了吗?”
我用一个盖子盖着盛面团的盆对刘雪婷道:
“这才哪到哪啊,还得醒面呢,等面醒好了还得继续揉。”
刘雪婷听完不禁感叹道:
“为了吃个手擀面还真是麻烦。”
我却哈哈笑道:
“这就是吃手擀面的仪式感!记得我爸妈就经常说他们年轻那会每次吃手擀面之前都是会充满期待的。那个年代是经常饿肚子的年代,能吃上一顿手擀面那真是在过年了。所以每次家里只要看见醒面就会围着灶台眼睛一眨不眨的盯着盆里的面团,就怕打翻了盆那么吃手擀面这事也就泡汤了!”
刘雪婷听完笑道: