“剩下的简单了,拿着勺子将肉馅儿,塞到豆腐挖好的洞里。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。
“我们也来。”吴小刀他们下手,把馅儿填满了豆腐。
“起锅烧油,咱们将豆腐煎成金黄色。”苏长缨手中的筷子夹着豆腐放在油锅内,不时的翻翻面。
“这油都被豆腐吃饱了。”周厨指着烧干的铁锅。
“加入热水!”苏长缨黑亮的双眸看着他们说道,“不要没过豆腐了。”接着又道:“加入五香粉,酱油,小火慢炖一盏茶的时间,然后勾芡。出锅前,撒上翠绿色的葱花点缀。”头也不回地又道:“盘子。”
装盘!浇汁。
到了饭点儿先送走了提着食盒的亲卫们。
侍卫们陆续走了进来,“哇……今天有新的菜色。”
“葱爆羊肉,还有酿豆腐。”苏长缨明亮晶亮的眼眸看着他们说道。
“我说有羊肉吧!老远都闻见味儿了。”
“还有驴肉吧!”
“有!”苏长缨闻言笑着点点头。
“葱爆猪肉片常吃,羊肉也好吃吗?”
“请品尝。”苏长缨眸光温润的黑眸看着他们说道:“大火快炒,旺油包汁让羊肉鲜嫩多汁。”
“我尝尝。”
纷纷下筷子。
“嗯!”
“这锅气太香了,是热油和大火爆炒的味道。”
“羊肉切的薄,火候猛,羊肉没有一丝膻味儿。”
“羊肉又嫩又滑,不塞牙。”
“肉汁混着酱香在嘴里直接炸开。太香了。”
“葱好吃,甜丝丝的!一点儿都不辣,味道也不冲,特别的香,我更喜欢吃葱。”
“吃着不烧心。”
“现在是葱最好吃的时候。”
“大葱蘸酱都能当饭吃。”
“这是豆腐吗?”
“是的,酿豆腐,里面塞的肉馅儿。”苏长缨笑着介绍道。
“哇……还能这样做。”
“好新奇,我要尝尝看。”
一口下去,“这豆腐皮煎的焦香、酥脆。”
“豆腐煎成金黄色了。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。
“感觉像吃锅巴似的。”
“这馅儿嫩滑的,如蒸好的鸡蛋羹似的,不用嚼。”
“这馅儿有豆香。”
“挖出来的豆腐,捏碎拌馅儿了。”苏长缨闻言明亮的黑眸看着他们说道。
“难怪了,主打不浪费。”
“没错。”苏长缨眉眼含笑地看着他们说道。
“肉馅儿藏在豆腐中间,肥瘦相间,带着葱花的香气。好吃。”
“最妙的是肉和豆腐挨着的那一层,豆腐吸饱了肉汁,咸鲜味儿葱里头往外冒。”
“多吃,多吃,苏大厨咱们多吃几回。”
“好!”苏长缨爽快地应道。
吃饱喝足了,他们才说今天的新鲜事:“藩王要进京了。”
“进京干什么?”