干瘪的青菜。
生了虫的棒子面。
几颗蔫头耷脑的土豆。
全是不入流的糙货。
正准备转身换个地方，墙根底下飘来一股呛人的旱烟味。
一个老农蹲在墙根底下，脑袋上扣着顶破草帽，手里捏着个烟袋锅子。
他脚边放着个大号的粗陶水盆，盆口严严实实地盖着条破麻袋。
盆里冷不丁传出“哗啦”一声闷响，连带着上面的麻袋都跟着抖了两下。
沈砚停下脚步，走上前。
脚尖一挑，掀开麻袋一角。
盆底的水有些浑浊，一条孩手臂粗、通体暗黄的野生大黄鳝正在里面剧烈翻腾，目测足有三四斤重。
这种体型的“土龙”，在四九城周边的野泡子里，几年都未必能碰上一条。
老农见来主顾了，赶紧把烟袋锅子往鞋底磕了两下。
“大兄弟，识货啊。”
“我在东直门外的野泡子里守了三个大夜，才用网兜把这大家伙弄上来。”
老农伸出一根粗糙的手指，在半空中晃了晃，咬着牙道。
“不要钱。只要粮票，十斤！”
旁边几个倒爷听见动静，凑过来直乐。
十斤粮票！
这在黑市上能换十多斤棒子面了！
几个倒爷往盆里瞅了一眼，纷纷撇嘴。
“老头，你穷疯了吧。这么个泥地里钻的玩意儿，你要十斤粮票？”
“这东西土腥味大得能熏死人，做它还得搭进去大半斤荤油，谁家有这闲工夫和油水？”
“就是，有这票，我去割点肥猪肉不香吗？”
几个倒爷骂骂咧咧地散开。
老农被得没了底气，拿麻袋就要重新盖上。
沈砚站在一旁，看着那条在陶盆里翻腾的黄鳝，心里顿时有了数。
黄鳝这东西，越是大，肉质越是肥厚紧实，普通人家舍不得放油和香料，自然压不住土腥味。
但若是到他手里，浓油赤酱爆炒，再用滚烫的猪油混合着白胡椒与蒜蓉兜头一激……
不过，十斤粮票，确实狮子大开口了。
沈砚走上前，脚尖轻轻踢了踢陶盆边缘。
“五斤粮票。”
老农一听急了，脑袋摇得像拨浪鼓。
“不行不行！我守了三个大夜才弄上来的，五斤太亏了！”
沈砚面色平静，手伸进兜里，借着身体的遮挡，将五斤粮票在老农眼前稍微露了个边。
崭新的粮票，在这年月就是最硬的硬通货。
“你想清楚了，这是粮票。”
沈砚看着他，语气平静。
“你是想拿着这五斤实打实的粮票回去吃顿饱饭，还是继续守着这盆腥物在这儿等？”
“你自己选。”
老农眼睛直勾勾盯着票面，咽了口唾沫，他看了看天色，又看了看空荡荡的鸽子市。
犹豫了片刻。
老农一咬牙，接过沈砚手里的粮票，心翼翼地揣进贴身的内兜里。
随后，他麻利地将陶盆里的水倒掉大半。
把那条翻滚的巨物连同剩下的水一起倒进粗麻袋里，扎紧口子，递给沈砚。
“换了！归你了！”
沈砚接过麻袋。
沉甸甸的，隔着粗糙的麻布，还能感觉到里面那股子生猛的挣扎劲儿。
顺着大街往回走。
路过供销社时，沈砚进去买了二两白胡椒面和一把鲜蒜。
蒜头饱满，外皮干爽，回去拍碎了，切成细末。
等鳝丝炒好装盘，中间挖个坑，把蒜末和白胡椒面填进去。
最后烧一勺滚烫的猪油，兜头浇下去。
那香味，绝对能把院里那帮人的馋虫全勾出来。