第二道菜，黄立恒尝了黑椒开背虾。
外壳炸得酥脆，虾肉紧实弹牙，黑椒汁浓郁但不抢味，黄油的奶香和黑胡椒的辛辣完美平衡。他把虾壳嚼了嚼，连壳带肉咽了下去。
好吃，炸的到位，虾壳酥脆，肉又不老！
接连试了两道菜，惊喜连击，让黄立恒的神色紧了紧。在这之前，他心里始终觉得，一个街头盒饭就算再好吃，破了天去也不过那样。但这两道菜吃完，他悄悄向陈希那边瞄了一眼，已经在心里把她当作了势均力敌的对手。
他握着筷子，有几分郑重地伸向了那个狮子头。
筷子轻轻一夹，狮子头就轻轻裂开。软弹的质感让黄立恒忍不住点点头，这说明肉馅打的敲到好处。
他先挑了一块沾着汁少的部分，尝了尝。
先尝肉的本味，不被过多的调味料所干扰。
肉馅轻轻一咬，在口腔里散开。软嫩又带着汁水，没有一丝一毫的猪腥味。肥瘦的比例完美，不干不柴，肥的部分化作油脂，完全不腻，在肉馅中提供了更好的口感。可以嚼到清脆的马蹄颗粒。
合格了。这一口，黄立恒就知道，陈希的手艺确实有点东西。
下一口，他直接夹了一大块藏着鲍鱼的，沾着汁，咬了下去。
狮子头的皮微微焦，鲍鱼软糯Q弹，肉汁混着鲍汁在嘴里爆开，无与伦比的鲜味简直是至高的享受。
黄立恒闭上了眼睛。
他想起了自己昨天亲手做的那颗狮子头。黑猪肉，八头鲍。他曾经以为那是他近半年的巅峰之作。
但现在，他不得不承认，他输了。
输的还不冤。
陈希的这道狮子头，肉香和鲜味，层次分明，又融合得极好。而他那一道，对比起来，狮子头是狮子头，鲍鱼是鲍鱼。两者都很好，但又像是两道菜，鲜味上，他有些困惑，想知道，陈希是怎么做到，把鲜味提升到极致的！
挫败感当然有，但黄立恒很快就释然了。
既然别人做的更好，那就学习改进！
他瞄了一眼，陈希那边还在忙着。他收回视线，撸起袖子，开始大快朵颐。
整整两份盒饭，很快就一点不剩，连汤汁都用米饭拌着吃了个干净。
忙了一个中午，保温餐炉里的菜见了底。陈希把最后一个餐盒递给顾客，开始收拾东西。
“陈老板，打扰一下。”
陈希愣了下，抬头，认出了他。
这不是刚才那个买了两份盒饭的那个中年男人吗？她以为他早就走了，没想到还在这儿。
她打量了他一下，开口：“您好，有什么事儿？”