挥挥手,待汽散开,取出陶盆,金黄饱满的蛋糕胚已经高高隆起,表皮绽开几道裂纹,露出里头柔软的芯。
“哇!好香!比鸡蛋糕还香呢!”卫明像只见到肉骨头的小狗,迫不及待凑到盆边,小鼻子使劲嗅闻。
林宇也跟着趴过去,“嗯嗯”点头:“真香。”
林清舒莞尔:“其实这也是鸡蛋糕,不过烤出来的味道会比蒸的更浓郁一些。”
“那可以吃了么?”卫明仰头,巴巴望着她。
“现在还不可以,还得做上造型。”林清舒道。
“造型?”
另外三人疑惑看她。
林清舒但笑不语:“等会儿你们就知道了。”
她把蛋糕胚端回灶房,拿出一罐浓浓的乳脂。
这是她用新鲜牛奶凝成的奶皮做的。
平川县养奶牛的不多,到处问遍才在城郊寻到一户,且牛奶都是供给富贵人家的,好说歹说,最后还是搬出朱员外府才得买半桶。
而半桶牛奶也才得到这一小罐乳脂。
做奶油原本还要用到黄油,而黄油要从淡奶油中来,林清舒虽然也会做,但这样所要耗费的牛奶量太多,她暂时买不到也买不起,只得退而求其次用炼制好的霜油代替。
乳脂中调入一筷子霜油,连盆一起放到盛满冰凉井水的木盆中镇着,再让卫昀帮忙打发。
卫昀如今已是此中熟手,不多时,一盆雪白轻盈的奶油就好了。
林清舒戳了一点在指尖立住,虽不如在现代的那么硬挺,但也足够用了。
用薄竹片蒯上两坨,在蛋糕胚表面铺开,慢慢刮、轻轻抹,蛋糕便穿上了一层雪白细腻的外裳。
接着是裱花。
油纸裁开,卷成尖锥筒,尖端剪成不同花样的口,再套上一小节削好的竹筒做花嘴,就是简易的裱花工具。
装上奶油,轻轻一挤,花瓣就出来了。
甫一端出去,便收获了三声震惊。
“嗷嗷嗷!这就是蛋糕吗?太好看啦!好多花儿,还有小人儿!”是心花怒放的卫明。
“林姐姐,你这是在上面画画了吗?还有字呢,是我的名字!”是眼睛盯着蛋糕根本挪不开的林宇。
“林娘子果然好手艺。”是又被林清舒惊艳到的卫昀。
因为材料有限,其实林清舒没做什么太复杂的花样,就是最基础的花型、叶子、蝴蝶结,勾勒了两个小人像,写了两个字而已,就像八十年代的那种老式奶油蛋糕。
现代人可能会觉得老土,但在卫昀三个古人眼中,实是前所未见的新奇雅致。
“你的名字?”卫明听到林宇的话,仔细看了看蛋糕上那两个红色线条组成的图案,歪了歪头。
不认识。
“我呢我呢?”他急急问道,看着林清舒的眼神里是明晃晃的渴望。
林清舒无奈一笑,指了指左边:“这是‘明’字,代表你。”
又指了指右边,看向林宇:“这是‘宇’字,代表你。”
“上面的两个小人也是你们,像不像?”
两个孩子闻言凑得更近,脸都快贴在蛋糕上,一个劲盯着代表自己的小人,企图找出其身上自己的影子。
“真的耶!它的眼睛这儿也有一颗痣!”卫明发现新大陆似的惊喜出声,一手指着小人的脸,一手摸着自己眼皮上的痣的位置。
复又好奇地凑到林宇那头:“你的呢?你的呢?”
视线在画和林宇身上来回转。
林宇隔空点了点小人脸上的两个黑色小弯:“这里,酒窝。”
待两人看尽了兴,林清舒才拿刀把蛋糕一分为四。