晨光再次洒落在河狸牧场，周围笼罩著薄薄一层白色晨雾。
苏杰瑞起得不算太早，一挖掘机的「轰隆隆」声将他给吵醒了，差点以为地震了，或者是哥斯拉登陆了。
迷迷糊糊间，他又躺在床上刷了半个多小时的手机，大脑这才缓缓开机。
昨晚关于「配种」的热度还没有过去，反而随著自媒体和传统媒体的广泛宣传，又被推上了一个新高度外界关注的不是他的那些照片本身，而是衍生出来的各种热门话题，比如「#对田园生活的向往」、「#银色火焰的血统」、「#Z8的亮眼比赛成绩」、「#杰瑞；苏「配种』价格」、「#华裔中最受欢迎的男网红」、「#亚裔帅哥」等等。
苏杰瑞还没有彻底清醒，只觉得这其中……似乎混入了什么奇怪的话题。
西奥多；肖早就在激动地等待著。
尽管这次出圈本身，实际上跟他并没有太大的关联，主要是苏杰瑞自己厚积薄发的结果。
但因为那些照片是西奥多拍摄的，又间接关系到他的工作和前途，这位正处于实习期的「个人品牌发展经理」，理所当然觉得自己的贡献不小。
终于等到苏杰瑞起床之后，西奥多马上晃了晃没有开机的云运动相机，提议说：
「趁著热度还在，继续拍摄一些新素材怎么样？老板，你最近实在是太火爆了，认识你的人越来越多，留给人的印象还比较正面，我简单统计了一下评论，100条里面居然有超过93%都是好评，这数据堪比顶流公关团队的手笔……」
苏杰瑞刚看完昨天的收入，所有的个人频道加起来，又赚到93000多美元。
外加正好需要提前帮《杰瑞；苏的河狸牧场》节目预热，他爽快点了头：
「确实很火爆，也很让我意外，但这次的爆火不具备可持续性，就像一场烟花那样。还是拍摄一些更生活化、能延续我频道核心风格的素材吧……」
西奥多迫不及待地点头，积极性那叫一个足，仿佛打了鸡血：
「没问题，我现在就去构思一下。还有成立个人工作室和真人秀综艺独立制作的问题，我昨晚研究过了，这需要聘请一位法律和制片方面的专家帮忙，确保老板你的利益不受损害……」
苏杰瑞每个月都要往外支付高额工资，不过身边有人帮忙，确实让他省心多了，可以更好地将注意力放在自己的生活和事业上。
他让西奥多先去琢磨，自己则进入狭小的卫生间里洗漱完，简单收拾了一下发型。
发现自己被那么多姑娘关注以后，「偶像包袱」自然而然就出现了，搁在以前苏杰瑞可不会太在意这些他甚至还专门抹了点老妈的爽肤水，终于算是有了点「公众人物」的自觉。
当苏杰瑞走出三角形的湖边度假木屋，清冷的空气让他精神一振。
恰巧看见老冯叔提著一个水桶走了过来，里面装著一些虾、象拔蚌、刀蚬和生蚝，另外还有两只珍宝蟹，外加一条体型不小的三文鱼。
老冯叔叼著烟，露出笑容问道：
「阿瑞，你爸妈呢？我这边出海刚回来，到安吉利斯港卖完夜里捞的鱼，剩下一些带给你们尝尝。最近物价涨得厉害，海鲜越来越贵了，跟抢钱似的，渔船算是租对啦……」
苏杰瑞蹲下来看完桶里的海鲜，摇著头说：
「我也不知道我爸妈去哪里了，可能到工地上帮忙了吧。谢啦，正好不知道今天要拍什么，好像可以把它们用上……」
前些日子，苏老爸提议把闲置的福佑号和月亮鱼号渔船，连同配额一起分别租给老冯叔和小王哥。两人都已经回家商量完，答应了合作的提议。
福佑号的船龄长一点，不过该换的设备都换过，月租金和折旧费总共按照2000美元计算，月亮鱼号则被小王哥租下了，每个月2500美元。
他们俩都算是苏家的长工，合作很多年了，在市场价的基础上打了个折。
至于华盛顿州近海和远洋捕捞配额，则按照市场价额外计算。
除此之外，这两艘渔船停靠在河狸牧场的码头旁，每个月也要各自收1200美元的停泊费，跟其他码头相比也便宜了不少。
至于其他油费、捕捞工的开支、渔船保险，还有出海打渔的收入等等，都由老冯叔和小王哥自负盈亏，跟苏杰瑞爸妈没有关系。
他爸妈靠渔船赚到的钱少了，但是能省不少麻烦事，也不用再辛辛苦苦早出晚归了。
而老冯叔和小王哥辛苦一些，收入却有机会增加，虽然渔船都是租来的，但也算从「捕捞工」晋升成为「船长」了。
按照苏杰瑞爸妈的计算，靠这两艘渔船和捕捞配额收租，一年税前也能挣个七八万美元，至于码头停泊费的收入则归苏杰瑞所有，生活费已经不用愁了。
至于老冯叔和小王哥都惦记著的君临号捕蟹船和红帝王蟹、雪蟹以及金色帝王蟹配额，他爸妈的意思则是暂时先待定，要是捕捞季想出海就出海，不想去那就继续租给他们俩。
考虑到阿拉斯加白令海的冬天相当危险，苏杰瑞显然并不希望爸妈他们再去冒险，已经没必要搏命去赚那点钱了。
老冯叔和小王哥则不一样，他们家里的孩子都大了，正是最需要钱的时候，再加上物价疯涨、美元正迅速贬值，现在正忙著卷起袖子加油干。
凌晨就出海打渔，老冯叔早就困了，和苏杰瑞闲聊，说起最近经常从手机上刷到他的时候，接连打了两个长长的哈欠。
目送他离开后，苏杰瑞让西奥多架好相机、调整好光线，接著便亲自动作麻利地处理起了这些食材。先清洗完水桶里的鱼虾蟹贝，泡好干香菇，很快取出生蚝和刀蚬肉，又把象拔蚌切成薄片、剥出完整的虾肉。
至于那两只珍宝蟹，宰杀之后，清理干净内脏当中不能吃的部分，随即干脆利落的一刀下去，直接剁成大块，放到盆里备用。
在锅里把米淘洗干净，倒入少量的油和盐均匀腌制一会儿。
苏杰瑞边忙边对著镜头介绍，说这是从奶奶那里学来的小窍门，可以让粥更加绵密、米粒更加饱满。他顺便又把生姜切丝、小葱切成葱花，然后就在灶上架起一口厚重的铁锅，说道：
「其实用砂锅更合适，但是这里显然没有，所以……就这样吧，不值得专门跑一趟超市，只是给自己做一顿早饭而已，我可不算职业的美食类博主。」
倒入清水烧开以后，他将腌好的米放进去。
大火煮沸期间，苏杰瑞又处理起了那条三文鱼。
他以前为了拍视频专门学习过，全程只用一把中式厨刀，就将这条鱼切成了厚厚的生鱼片，暂时先摆在盘子里，用保鲜膜包裹好，放进冰箱里暂时冷藏。
「很多人好像不喜欢吃鱼头，但是三文鱼的鱼头实际上口感也不错，而且营养很丰富。」
「不过，对我而言，三文鱼鱼头的肉质口感稍微有点肥腻了，蒸出来也有点腥味，最好放些辣椒和蒜瓣一起煮，等下次有空再做给你们看吧。」
「今天主要是为了做早饭，那些三文鱼需要碎冰来摆盘，我这里也没有合适的酱油和芥末，只是临时决定拍一期视频，准备并不充分，抱歉了各位……」
苏杰瑞的表情轻松悠闲，说话语气也一直带著笑意，顺手把鱼骨头丢进垃圾桶里，三文鱼的鱼头则被暂时留下。
很多节省的习惯确实早就养成了，不过别人觉得海鲜价格贵，他们家却觉得特别无所谓。
哪怕是一向勤俭的庄老妈，也经常丢掉一大袋自家捕上来的海鲜，实在是吃得够够的，早就腻到烦了。刚处理好三文鱼，铁锅里的白粥已经开始翻滚，他将大火转成小火，趁著这个间隙又用另一个平底锅，把珍宝蟹的蟹块稍微煎了一下。
直至煎到表面焦黄，散发出浓郁的焦香气味，然后连同油一起倒进粥锅里，逐渐黏稠的粥水继续翻滚著，散发出了浓郁的香味。
苏杰瑞拿大汤勺撇去浮沫以后，加入香菇丝和生姜丝，继续耐心地守在锅旁，用勺子时不时搅动，防止糊底。
见锅里的水少了，他又临时加了点冷水进去，确实不是什么职业的美食博主，一切都显得很随意，主打一个即兴发挥。
西奥多举著相机，长时间保持同一个姿势，胳膊很快有点酸了，小声问道：「杰瑞，大概还需要多长时间？」
…30分钟左右吧，我家没有固定的菜谱，很多华裔家庭同样没有。所以每个厨师、每个家庭做中餐，好像都不太一样，需要摸索著找到最适合自己的口味。」
苏杰瑞一边清洗著砧板和厨刀，一边再次搅动锅里的海鲜粥，继续看向镜头说：
「这大概就是中餐无法在美国家庭大规模普及的原因之一，很多菜肴的做法有点复杂了。上班忙碌了一天的那些人，可没有耐心继续把大量时间浪费在厨房里。」
「不过美味佳肴总是值得等待，有些传统节日里，我的家族聚餐，我奶奶需要从早上就开始忙碌。」「三明治、披萨和汉堡那些我也喜欢，不过我最喜欢的还是中餐，我是指真正的中餐，和街头快餐店里的那些不太一样………」
西奥多担心节目会显得枯燥乏味，再次捧哏问道：
「那么如果让你推荐，你最喜欢哪些真正的中餐呢？要去哪里才可以买到？」
苏杰瑞乐嗬一笑，耸了耸肩说：
「其实很多中餐厅都有两份菜单，遇到华裔客户才会拿出中文菜单，属于隐藏款。」
「当然了，就像很多从亚洲来的留学生，吃不习惯国外的饭菜，一个学期能瘦10磅、20磅，很多人估计也没办法习惯真正的中餐，所以「左宗棠鸡』、「幸运饼干』这些才那么受欢迎。」
「我并不推荐大家轻易去尝试，但是有一些面条、饺子、包子还有盖浇饭，外加鸡汤、鸭汤炖萝卜、可乐鸡翅、红烧肉这些，应该还不错。大多数菜肴都要配米饭一起吃，这对喜欢轻食的人可能是一场灾难，很多都属于「碳水炸弹…」
休息了一会儿，再次开始拍摄的时候，粥已经煮得十分绵软浓稠，米粒几乎快要化开了。
苏杰瑞这才将新鲜的贝肉、虾肉、象拔蚌薄片、小葱等等放进去。
不一会儿工夫，厨房里香味扑鼻。
西奥多在一旁光是闻到海鲜粥的香气，都忍不住咽了咽口水，食指大动。
又过了几分钟。
苏杰瑞先留了点粥盛进碗里，等凉了之后尝一小口，发现味道稍微有点淡了，又加入一些盐，还有被他称之为「调味品之王」的……味精！