“晚饭别做了,今晚给你们整点别样的美味。”刘明哲忽然说道。
童汐闻言立马好奇地看向他,眼底满是探究:“什么别样的美味?”
她本就嘴馋爱吃,尤其喜欢从没尝过的新鲜吃法,只要味道够好,总能勾起她满满的兴致。
刘明哲故意卖了个关子,笑着解释:“你们先在家收拾一下野鸡、野兔,然后用家里的葱姜以及调料给它们泡着。待会我去一趟镇子里,弄点羊肉回来,等着瞧就知道吃啥了。”
这几日系统签到领到了不少秘制烧烤粉料,搁在空间里一直没机会用。
自己来到这个世界也好几年的时间,许久没解馋,正好趁着今晚,好好吃上一顿烧烤。
嘴上说去镇上买羊肉,其实真正目的,是想找铁匠打专用的烤串炉子。
这东西构造简单,一点都不复杂,镇上铁匠手艺老道,多花点钱,照着样式打一个压根不算难事。
童汐和冯东慧见他不肯细说,也不好再追问,只能按捺住心底的好奇,转身去打理那两只野鸡、野兔,准备好好处理干净。
...
刘明哲独自一人出了村,轻车熟路赶往公社镇上。
镇上铺子大多还开着,他没多耽搁,径直寻到了老字号铁匠铺。
跟铁匠仔细比划好尺寸、样式,直接给了五块钱,定制了两个一米长的烧烤炉,宽窄拿捏得恰到好处,刚好能架住铁签烤肉。
顺带又让铁匠打了几个厚实的铁架子,专门用来架着整只野兔、野鸡烤制。
铁匠手头麻利,敲打焊装一气呵成,等炉子、铁架全都弄好,天色已经彻底黑透。
入夜后的公社街道冷冷清清,路上几乎没什么行人,刘明哲一路从公社走到靠山屯。
晚上四下无人,他不动声色从系统空间里,把烧烤炉、新鲜羊肉,还有一大把穿肉用的铁签尽数取了出来,装作从镇上买回来的模样,拎着走进院子。
进了家门一瞧,童汐和冯东慧便是将野兔、野鸡处理得干干净净,去皮去脏。
二人还按照刘明哲之前的交代,充分的给它们腌制入味,静静等候他归来。
听见脚步声,童汐连忙快步迎了上来,目光第一时间落在院里崭新的铁炉子、铁架,还有一旁鲜嫩的羊肉上,眼底写满了浓浓的好奇:“东西买回来啦?明哲哥,这铁架子、铁炉子,到底是要做什么吃食啊?”
冯东慧也凑了过来,细细打量着这个从未见过的铁制炉子,眉眼间满是懵懂疑惑。
在这个物资匮乏的年代,这般规整精致的专用铁炉,她们平生第一次见,更是从未想过,吃肉还能用到这般特殊的器具。
刘明哲看着两人满脸好奇的模样,温和笑了笑,不再刻意卖关子:“本来打算让你们尝尝羊肉串,就是羊肉串起来烤着吃,不过今天回来得太晚,来不及折腾了。今晚先烤这只野鸡和野兔,明天再给你们做烤羊肉。”
羊肉虽说是空间里有的,但没有得到提前腌制一下,味道肯定还是差一些的。
所以,今儿他便不打算在吃什么羊肉串,就烤两只野兔和野鸡,也足够他们的晚饭。
两女闻言瞬间愣住,对视一眼,皆是满脸费解。
她们从小到大,吃过的肉,无非是大锅炖肉、卤肉、红烧肉,做法全是炖煮焖烧。
两人都不曾听过,生肉不用下锅烹饪,直接串起来架在炉子上烤着吃的吃法。
而且听刘明哲的意思,连细腻的羊肉,也要这般明火烤?
这般新奇的吃法,彻底勾起了两人心底的好奇。
刘明哲没过多解释,转身走向厨房灶台。